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产品介绍
系列	品名	规格	产品说明	配料信息	营养成分表			条码
专用粉	面包粉	2.5kg	鹿王牌面包用小麦粉选用内蒙  古河套平原硬质高筋小麦和国内小麦  为原料，经合理搭▅配，采用意大利专  业制粉设备加工而成ぷ。产品粉质洁  白，麦香◥味浓郁，蛋白█含量高。所制  面包体◣积饱满，组织细腻，口感松  软。是制作各种花式面包的理想≡面  粉。	小麦粉、面粉处理剂 （维生素C、α-淀粉酶、 葡糖氧化酶、应直线 乳酸钙、脂肪酶）	项目	每100g	营养素参考值%	6921044950059
					能量	1502千焦	18%
					蛋白质	12.8克	21%
					脂肪	1.4克	2%
					碳水化合物	72.5克	24%
					纳	0毫克	0%

使用说明
参考配方
名称	用量	名称	用量
面粉	500g	奶粉	10g
白糖	50g-80g	奶油	30g
干酵母	10g	鸡蛋	1个
盐	5g	水	220g-260g
操作方法：        先将干╳酵母和面粉混匀，再将糖、盐、奶粉、水搅匀，倒入面粉中搅拌，也可以用牛奶代替▓水。然后加入鸡蛋搅拌々约2分钟待面粉成团。如果不加  鸡蛋可相应增加水的量。加入奶油搅拌约12分钟，在搅拌的过程中可以根据自己的喜好加入葡萄干、瓜子仁、果干等辅料。再将面╳团静置5分钟后，  分割成型，入模。面团醒发约90分钟，温度在36℃-38℃之间，湿度80%。进行烤制，烤箱温度在190℃-200℃，烤制时间约为13分钟左右。